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留学指南

留学日本:衣食住行篇

作者: 来源: 发布时间:2016年09月28日 点击数:

留学日本:衣食住行篇
时间:2013-3-5 10:26:38 来源:国际交流中心
对初到日本留学的中国留学生,除了过好语言关外,还需过好生活关。只有了解了日本的生活特点,才能使自己在日本学习、生活得更好,这自然离不了衣食住行。
 

 说到衣服,人们立刻会想到日本女人“背后背个小枕头”的和服,但在日本街头现在已很少能看到有人穿和服了。现今的和服在日本已成为一种“礼服”,只在重大节日或一些隆重的场合穿着,以此来展示日本的服饰艺术及民族文化。
日本人很讲究穿着,与欧美发达国家一样,提倡看场合选衣服,并时刻保持整洁、得体。家居服、休闲服和职业装都分门别类,每个日本家庭都有出席各类场合的服装,甚至周末去公园、购物、海边度假的服装,与友人见面、与朋友约会的服装也不尽相同,至于出席各种正式场合,如宴会、成人仪式、入学仪式、毕业典礼、葬礼等,着装更有着严格区分。日本的年轻人着装给人的印象则比较活泼,款式各式各样,五花八门,身上装饰也颇丰富。
日本人衣着有三个显著特点:一是衣着要干净整齐,否则便意味着没有教养,或不尊重交往对象。二是到别人家作客时,进门前一定要先脱下大衣、风衣和鞋子。三是参加庆典仪式时,无论天气多么炎热,都要着套装或套裙。
日本商店里的很多衣服上都标有“Made in China”,但价格要比国内高出很多,所以对即将赴日的学生一定不要忘记把下列衣服放入你的行李箱内:1)西装(一定要带上一套,深色为主 最好不要休闲款。女生一般着西装套裙 )。2)配西装穿的皮鞋和跟脚舒适的休闲鞋。3)牛仔裤和牛仔休闲服(这是学生的最爱,在日本买牛仔裤非常贵,一般在1万2~2万日元左右)、4)春秋穿的薄外套。5)稍上档次的保暖内衣。6)一定要多带些袜子,棉质的(特别是全黑或全白的棉质袜子)、丝质的长筒或连裤袜(肉色、黑色均要备)。
 

“日本料理”是全球美味之一。寿司、刺身、天妇罗、天板烧、鸡素烧、蒲烧鳗、大酱汤都是有名的日本菜。
日本四面环海,盛产大米、蔬菜,因而在饮食上,日本人多以大米为主食,鱼和蔬菜为副食。大米可以做成米饭,也常做成日本特有的寿司等。他们不大爱吃羊肉和鸭肉,而对鱼情有独钟,特别喜欢吃生冷食物,生鱼片是最具特色的菜。吃日本料理既是一种感觉美的享受,也是一种视觉美的享受,所以也有人说,“日本料理”是用眼睛吃的菜肴,因为日本料理吸引人的首先是它清爽的颜色和独特的造型,讲究色、味、形、器皿的相互协调与统一,每一款菜都仿佛是一件“艺术品”。日本人最爱吃茄子,所以,日本有所谓“一富士、二雄鹰、三茄子”的说法。此外,日本人还普遍喜欢茶道和插花艺术。
日本的饮食虽然好吃,但每道菜菜量极少、一根炸鱼骨,两条炸茄子,三片洋葱——这就是三道菜了。菜量虽小,但营养丰富,价格也雷人。吃一次比较高级的和式餐厅,每人花费不下2万日元(约合人民币1400元)。若到高级料理店就餐,价格就更不用说了。日本菜的高级,不在于使用了多么珍稀的山珍海味,而在于多么好“看”,服务多么令人满意,菜的选料多么讲究。选料的讲究主要讲究菜的“新鲜”和“出身地”。比如吃生鱼片要现场开膛,现场加工,而产自牛肉名地的神户的牛肉则比美国进口牛肉贵10倍多。
如果您想在日本品尝中国大餐,没关系,很简单,由于每个大城市几乎都在华人聚集区,中华料理的招牌更是随处可见,连天津的糖炒栗子都在街上吆喝着卖呢。
 

日本的房子分西式和日式两种。不少日本人自称自己的家是“兔子窝”,虽说日本家庭的住宅面积尽管不大,但建筑质量很好,小巧精美,外形各异,室内结构设计非常人性化,五脏俱全,装潢细腻,十分方便舒适。日本人至今保持着在门口脱鞋的习惯,大多家庭还留有榻榻米(铺室内地板用的草席)铺设的“和室”,门前屋后,房里房外都非常干净整洁,一尘不染。
但对于初到日本的留学生来说,由于语言居住文化和环境条件的不同,找到满意的居住房子的确为一件相当麻烦的事。下面是外国留学生在日本几种较主流的住宿方式。
1、学生宿舍(俗称“寮”)——这是最通常的住宿方式。一般由学校为学生提供,住宿费相对较便宜。一般设有1人1套、2人1套、3人或4人1套居住的公寓房,内部配备了洗澡间、卫生间、厨房设备、电视机、冰箱、吸尘器、微波炉、电饭煲、电热水瓶、床、被子枕头、厨房饮具用品、书桌、椅子、洗衣机、空调器等生活用品。可由于受居住人数的限制,大多以到达先后顺序额满为止,无法满足所有学生的住宿需求。如果学校没有多余宿舍,学校也会帮助学生介绍民间的房间,但相应的住宿费用要比校内宿舍贵。
2、学生交流会馆——由政府或民间团体经营的学生公寓。设备好且费用低,但有住宿人数和入住资格的限制。各个学校的学生住在一起,不仅便于各国学生交流,而且还可以获取各类信息,从而深受学生欢迎,但相应地申请难度较大,尤其是一些国立大学的国际交流会馆,一般只允许其它国立大学的学生申请,且名额有限。而且,有些国际交流会馆的居住期仅为一年,一年后学生必须自行找房子。
3、home stay——即留学生以家庭成员的形式借住在日本人家庭里,可以完完全全体验日本式的生活。一般这样的家庭都是留学生家长在日本的熟人或者朋友。住在日本人家里,人家几点睡觉、几点起床吃早餐、几点锁门,你都得了解并遵守和配合;出门前一定要告知人家几点之前会回到住处、要不要回来用餐等等,一定得交代清楚,免得人家替你担心;用餐时的规矩、礼仪,如何与寄宿家庭的家人相处、打成一片,该不该分担或帮忙家事,这些都是要注意的地方。但此种住宿形式在日本并不常见(特别是在大都市),日本人原则上不希望别人介入自己的家庭生活。
4、民间出租住房——这是较为常见的住宿形式之一,且选择范围较广。一般由留学生本人通过不动产中介公司寻找,但要注意,选择这种住宿方式需要日本人作连带担保人。签定租房合同时还要注意一系列事项,以免以后产生纠纷,如所租房子是否带家具等。一般情况下,所租房子除租房本人外,是不允许他人入住的。因此,在带外人入住时最好事先和房主商量好。此外,日本的房屋租赁有其独特的制度,往往在第一次入住时需要支付押金、礼金、中介手续费、租金等费用。
    5、专门性留学生宿舍——如目前规模较大的J-DREAM。其特点是仅限于留学生居住,人员来源较为整齐,社会关系较为简单,提供有偿接机业务,也不需要连带保证人,而且不收礼金。
究竟选择哪种住宿形式适合于你,这不仅需要综合考虑房租、地点、房间大小等条件,也要结合自身特点理性选择。
 

日本的交通以四通八达和令人赞叹的高效率及优质服务而著称。
日本主要航空公司有四家:日本航空公司(简称日航JAL)、全日空航空公司(简称全日空ANA)、日本亚洲航空公司(JAA)和日本空中系统航空公司(JAS)。日本有机场38个,每年接待乘客2亿多人次。北京、上海、广州、西安等国内主要大城市均有直飞日本的航班。从北京到东京仅需3小时30分钟,上海到广岛仅需2小时。
日本的铁路网路遍布全国非常发达,有国有铁路(简称INT或JR)和私营铁路之分。私营铁路除了没有标有JR标志外,其价格比国有铁路便宜,服务更要周到。“新干线”也是日本特有的电气化高速铁路,造型独特的“子弹列车”在新干线上飞奔,车速可达270-300千米/时,是全球最平稳、最安全、速度最快的高速铁路。目前,日本已有7条电气化高速铁路,成为日本的经济命脉。
地铁则是日本城市中的主要公共交通工具,如东京、京都、名古屋、大阪、横滨、福冈、仙台等城市都有四通八达的地下铁路交通系统,在这些城市中的旅游景点都可由地下铁联通。
在日本还有一个鲜明的感受就是人与人之间的以礼相待的真诚感,尤其是在服务人员身上,整个就是“温良恭俭让”的典范。服务人员的脸上总是充满微笑,有问必答,不厌其烦。在百货店服务人员在离开服务场所时,都会面对顾客鞠一个躬后退着离开。火车乘警查票时,也会先向所有的乘客鞠一个躬之后再开始。问路时,被问到的人总是会想尽办法帮助你,虽然语言不通,但从来没有一个说不知道走开的,更没有“问路收费”或“声东击西”指路的现象。
总之,了解了日本的衣食住行特点,才能使我们更快地融入日本人的生活,但需强调:不在于我们穿什么,不在于我们吃什么,也不在于我们住什么和坐什么,而是在于通过这个小小的窗口,更多地了解一个国家的文化底蕴。
 

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